Sobremesa divinal

Mesas de Páscoa este ano mais light porque já ninguém se aventura no cabrito e sem sal (para o pai) deve ser terrível!
Optou-se por peixe. Estava muito bom ou não fosse eu a cozinhá-lo!!! Modéstia à parte!!
A minha sobremesa favorita não podia faltar. Começa pelo leite creme com a casca da laranja que lhe dá um sabor especial e acaba com a cozinha cheia de fumo enquanto se espalma o doce e se queima o açúcar.
Estava óptimo! Mesmo como nos velhos tempos!