Segunda é um dia difícil. Muito trabalho, A ressaca de me deitar muito tarde e ter de me levantar cedo.
É difícil começar o dia. Nada melhor que pensar e planificar os dias de descanso que se seguirão. Vai ser por aqui. apanhar as ginjas que já devem estar maduras, com cuidado retirar-lhes os caroços, medir o açúcar, acrescentar os paus de canela, mexer com tempo, verificar os pontos do açúcar, deixar arrefecer e deitar nos frascos. Durante anos e anos, participei neste ritual com a mãe e a avó. Doce de ginja será sempre o meu doce preferido!
Feito por mim, ainda vai saber melhor!
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