Hoje fiz bolos de garfo, os bolos preferidos da mãe. São mais bolachas mas chamava-lhe assim!
Às vezes dizia: hoje vamos fazer bolos de garfo! A delicadeza com que abatia o garfo por cima das bolinhas de massa, primeiro para um lado, depois na perpendicular, ficou-me sempre na memória.
Fazia sempre a receita dobrada. Eu também fiz.
Amanhã vou oferecê-los à minha neta. Ver se ela gosta dos bolos da bisavó! Se gostar, farei para ela mais vezes.
Coisas emocionantes de cheiros e sabores que passam as gerações!
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